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直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做
点击次数:  发布日期:2018-06-02  【打印此页】  【关闭

直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做

一、产品款式

二、产品说明

直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做产品说明

 

1.直冷式设计,靠冰箱内壁的铜管制冷,较为省电,相同体积下有效容积大

2.优质不锈钢内胆,聚氨酯高压整体发泡,环保发泡材料,箱体稳定,保温性能好

3.全新万盛压缩机组,加厚紫铜管制冷系统,全不锈钢材质,制冷效果好,保鲜温度稳定

4.台面开槽上敞口,保鲜展示各种菜品凉菜,适宜自助餐厅、自助火锅酒店饭店菜品自选使用,四周均可取菜

5.储藏室可根据客户需要定做常温或者冷藏或者冷冻,保鲜不同食品。箱体内部2层超强度置物架,高度随心调节,大容量冷藏空间台面可以展示各种小菜,起到保鲜展示作用

6.微电脑温度显示器或者带档位的机械式温控器可选,便于控制,确保制冷效果

 

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三、产品参数


 

四、产品展示

直冷敞口凉拌菜冰柜


卤菜卤肉保鲜展示柜


熟食店冷藏柜定做

 

五、质保售后

全国联保,质保12个月,上门服务
12个月质保,十年品质鉴赏

六、产品新闻

什么是卤菜?卤菜的历史起源和发展

 

卤菜,又成卤肉,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴,一般可分为红卤黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍,多以红卤为主。

卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐。直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味,好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载,从中可以看到,当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

到西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”,甘甜之和,......,五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是卤的调味方式,“蜀都”即是其中写道的“金城石郭,兼帀中区。既丽且崇,实号成都”。直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做当时的生产已经极大的丰富,经济也飞速发展,这也是“成都”名号的来源,“蚕丛嫘祖,缫丝织锦;鱼凫杜宇,渔猎布谷。一年成聚,两年成邑,三年成都”。

经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫,川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感,都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘,而饮酒又少不了上乘佳肴,这样就促进了川式卤菜的进一步发展。

到了明代,人们的饮食习俗注重养身食疗。直冷敞口凉拌菜冰柜,卤菜卤肉保鲜展示柜,熟食店冷藏柜定做特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世,促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些既能防病、治病,又能产生香味,达到调味的目的,所以大部分都被作为卤菜调料。

从八十年代以后,随着改革开放,从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加,使川味卤烹技术更加精湛,品种更加丰富。由此,川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。

 

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